Les entreprises ont besoin de bonnes conditions cadres pour un positionnement durable

Dans le cadre du PNR 73, Elisabeth Bürgi Bonanomi, de l'Université de Berne, étudie les questions de durabilité dans le commerce international. En particulier, elle identifie des procédures permettant d’établir une distinction entre les denrées alimentaires produites de manière plus ou moins durable en fonction des contextes afin que des incitations commerciales puissent être mises en place d’après ces critères.

Dans une interview avec ‘Lebensmittel-Industrie, elle révèle comment les objectifs de durabilité peuvent être intégrés dans les accords commerciaux.